米脂县地方小吃系列-小米粥

原料以小米为主，烧开了水，放入小米。熬煮半小时左右，上面米脂荡漾，粘糊爽口，香浓味美，营养丰富，易于消化，夏季可以止渴消暑，到了寒冬，喝一碗驱寒保暖，通体舒泰，惬意极了。传说中的貂蝉就是常吃小米粥才变得美艳动人的。